ゆり根

こんにちは。

美味しく体調改善しませんか？

ナチュラルベジを使った食事療法が身につく料理教室「12dishes cooking」の

西田真由子です。

ゆり根はゆりの球根だ。

花の球根を食すというのはロマンを感じる。

手間暇かけないと育たない。その年月6年。

花のための栄養分が詰まってる部分だから滋養は豊富。

蒸し立てのゆり根に甘酒と塩。

それをフードプロセッサーで滑らかにして茶巾絞りに仕立てる。

純白。

口に入れると、ほっくりとした生地から控えめな甘味が拡がり時折感じる苦味。

小さいお子さん、病気で元氣が出ない人に食べて欲しい。

現在、新型コロナウイルス感染防止のため定期レッスンをお休みさせていただいております。

1日でも早くレッスン再開できるよう準備しております。

まずは個人から少人数でのレッスンを再開したいと思っております。

ご希望の方

お手数ですが下記のメールアドレスまでご連絡いただけると有り難いです。

12dishes.mayuko@gmail.com

お待ちしております。