くるみの飴がけ七味唐辛子風味
こんにちは。
美味しく体調改善しませんか？
ナチュラルベジを使った食事療法が身につく料理教室「12dishes cooking」の
西田真由子です。
くるみの飴がけ七味唐辛子風味
身体に良くて美味しい！手作りのくるみの飴がけは感動する美味しさ
いつものサラダにのせたりと
ほんの少し使ってみると
驚くほど料理の質を引き上げてくれるので
日々の食を豊かにできて合理的で喜ばれます。
材料、
くるみ50g
グラニュー糖50g
水50g
七味唐辛子適量
準備
沸騰したお湯で茹でてアク抜きをします。
作り方
1.鍋に水とグラニュー糖を入れて加熱してグラニュー糖を溶かします。
2.くるみと七味唐辛子を入れて混ぜます。30分以上浸しておきます。
3.オーブンを120℃1時間で予熱します。
4.オーブンペーパーを敷いた天板に2のくるみを並べいれます。
5.120℃1時間焼き、温度を180℃に上げて香ばしい焼き色がつくまで5分程焼きます。
感動的な美味しさにするためには
くるみをお湯で茹でてアクを抜く手間を惜しまないことです。
酸化物をからだに取り込むことも防ぎます。
『12dishesクッキング』では現在、完全予約紹介制でお稽古をしております。
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《12dishesの基本理念》
家庭料理を通して愛と真心を追求してます。
食を通して
一人一人の幸せ
家族の幸せ
社会の幸せ
宇宙の幸せを願います
自然から学んだ家庭料理を実践する12dishesは。。。
・自然のいのちをいただくことに感謝し、食材を大切にします。
・おいしくて安全な食材を信頼できる生産者さんから購入し生徒さまにご紹介します。
・生徒さまの身になって考えた料理をお伝えします。
・当料理教室の利益は最大限に生徒さまに還元します。
・日本の食文化を伝承しつつ、異文化もとりいれて、合理的に食べる工夫を実践しています。
・家庭料理を家庭に取り戻す努力をします。
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