セロリのプレゼ
こんにちは。
美味しく体調改善しませんか？
ナチュラルベジを使った食事療法が身につく料理教室「12dishes cooking」の
西田真由子です。
香味野菜の代表のセロリ。料理上級者は切らしたこと無いと思います。
そのセロリを塩とオリーブオイルだけで驚くほど美味しいセロリにしましょう。
セロリの美味しさを引きだす料理。
シャキシャキした食感も感動です。
材料
セロリ3〜4本
オリブオイル大さじ2〜3
塩適量
レモン果汁適量
作り方
セロリは根元と葉のついた茎の上部を切り落とします。
茎を一本ずつ外し、茎に近い部分は縦に4等分にきります。鍋に入る長さにきります。
セロリを鍋に入れて、塩をパラパラと振りかけます。
しばらくして水分が出てきたらオリブオイルをまわしかけます。
蓋をして弱火で加熱します。水分が無くなって美味しそうな焼き色が軽くついたら加熱を中止して出来上がりです。
レモン汁をかけていただきます。
茎が新鮮で色鮮やかなものを見つけたら
プレゼしてたくさんいただきたいです。
12dishesクッキング』では現在、完全予約紹介制でお稽古をしております。
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《12dishesの基本理念》
家庭料理を通して愛と真心を追求してます。
食を通して
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宇宙の幸せを願います
自然から学んだ家庭料理を実践する12dishesは。。。
・自然のいのちをいただくことに感謝し、食材を大切にします。
・おいしくて安全な食材を信頼できる生産者さんから購入し生徒さまにご紹介します。
・生徒さまの身になって考えた料理をお伝えします。
・当料理教室の利益は最大限に生徒さまに還元します。
・日本の食文化を伝承しつつ、異文化もとりいれて、合理的に食べる工夫を実践しています。
・家庭料理を家庭に取り戻す努力をします。
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